Рідкий яєчний меланж пастеризований — універсальний рідкий яєчний продукт, призначений для використання в харчовій промисловості, кулінарії, пекарській справі та виробництві соусів і ковбасних виробів. Це повністю натуральний продукт, що забезпечує стабільну якість і безпеку у
кожній партії.

Меланж виготовляється шляхом розбивання свіжих курячих яєць, гомогенізації білка та жовтка з подальшою пастеризацією. Такий процес дозволяє зберегти всі поживні властивості, забезпечуючи тривалий термін зберігання.

Пакування: асептичні пакети по 10 кг і 20 кг.

Переваги продукту:

• стабільна якість і безпечність завдяки пастеризації
• економія часу на виробництві завдяки готовності до використання
• відповідає європейським стандартам якості

Склад продукту: 100% яєчний меланж

Еквівалент: 1 кг рідкого яєчного меланжу відповідає вмісту 20 середніх курячих яєць.

Термін зберігання: до 40 діб від 0⁰C до 4⁰C при відносній вологості повітря від 85 до 88%.